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如何评价《向往的生活》里黄磊的厨艺水平?

发布时间:2020-06-30 07:53:37 已有: 人阅读

  为了回答这个问题,特地补看了几期《向往的生活》。很长时间不看芒果台的节目了,我受不了他们的“闹腾”。

  黄磊是我喜欢的内地几个男演员之一。除了喜欢他的演技,更喜欢他能够经常下厨为妻女做羹汤。在书店我曾翻过他写的书《黄小厨的美好日常 》,充满生活情趣,可做厨房指南,也可做文艺读本。估计好多女孩都想找一个这样的男人做丈夫吧?

  关于黄磊在这档节目中的表现,我觉得他的水平不只是厨艺的发挥,借用一句套话,综合素质和能力很强。

  在《向往的生活》中,黄磊几乎每天都留连在灶台与案板之间,除了有时会与来蘑菇屋的客人插科打诨,支使何炅、大华干活,他几乎就是在不停的烧菜、做饭.......尽管是节目的需要,但要一个人一直只做这样一件事,如果没有足够的热爱,难免会有厌倦之感。而黄磊总是乐此不疲,不断满足着客人各种“刁钻”的要求,并经常给他们制造一点小小的惊喜。

  一座远离城市的农家小院,自搭炉灶,有限的炊具,有限的食材(还要靠劳动去换)。在这样的条件下制作各种美食,确实很考验一个人的能力。如果黄磊参加“小丫喊你回家吃饭”那档节目,他做出什么都是应该的。因为那档节目有一个食材丰富、炊具多样的大厨房。但在《向往的生活》中一切都要自力更生并随机应变。看到他用电钻绑上叉子做电动打蛋器,用砖头、铁板和锡纸搭出“烤箱”、自己用香料炒麻辣火锅底料、发面做汉煲、自制贝壳面......脑洞开得实在够大,太佩服了。

  《向往的生活》中来蘑菇屋的人各种各样,提出的要求也千奇百怪。韭菜盒子东北乱炖麻辣火锅北京炒肝,麦芬蛋糕汉煲包意面,炸油条粢饭团羊肉串……黄磊来者不拒,统统都能应付----只有你想不到,没有我做不到!!

  我不敢说那些来访者吃了黄磊做的菜后,发出的赞叹全部都是由衷的心声,但至少很多人在食物面前那份毫不掩饰的热爱,传达出他们吃进去的就是他们心中认可的美味。

  一个用了27年时间跨行9个领域,做了7年时间演员就被北影捉去当大学老师,随后唱歌、出书、导演、编剧、监制、制片,最后当起了厨子变成“国民老公”!

  对,就是今天要写的,夭夭压箱底的终极男神——黄磊,挚爱20年,五音不全的我在KTV可以唱《我想我是海》拿满分。

  为写他,特意焚香沐浴并斋戒三天,用足了四海八荒朝拜白浅上神的礼数,才敢下笔。因此耽误了更新进度,诸位上神请谅解。

  华谊的总裁王中磊说:曾经有一个时代是属于黄磊的,那时的他是唯一的国民偶像。长发、清瘦、忧郁的眼神,唱着歌。。。

  所以现在我磊头发短了、略胖了、眼神不忧郁了、不唱歌了,就不是男神了么?!看我的口型跟我读:N~!O~!No~!

  去年最火的综艺里,黄磊用智商撑起了一档节目,从此神算子称霸江湖名扬四海。

  今年黄磊又用厨艺撑起一档节目,黄小厨之名方才实至名归,这节目就是最近在芒果台热播的《向往的生活》。8亿次播放量。里面都在闹哪样?

  节目中几位主人公住的蘑菇屋,蕴味十足像极了陶渊明笔下的桃花源——土地平旷,屋舍俨然,有良田美池桑竹之属。阡陌交通,鸡犬相闻。

  不过,屋舍是有之,良田亦有之,节目组给的情境设定,这里却是一个以物易物的原始社会,在这里唯一的度量衡就是玉米——屋舍、食物都要用玉米来换。

  想特别介绍一下这位蘑菇屋具有隐藏属性的第四位主人,名叫小H,名字的由来是因为另外三位主人名字都带一个字母H,与另三位男神组成——“蘑菇屋H4”!

  不仅如此,节目组还要每期派来一位客人,跟蘑菇屋贫困且债台高筑的主人们点菜,主人们还必须要满足客人的要求。

  所以你们以为,三位主人的生活会是凄苦潦倒的画风?那就大错特错了,别忘了,有我们拥有高智商 + 食神级别厨艺的黄磊在,生活不要太幸福好吧!~

  也有嘉宾酒足饭饱之后,组织起了合唱团,主场配乐之专业、配合之默契,分分钟冲出亚洲走向维也纳。

  人们所向往的田园生活,其实并不是那么简单,要享受田园生活的安逸,也要有适应和改造落后物质条件的能力。

  黄老师做菜水平很高!就是装逼不够!谢霆锋的那个节目就包装的很有逼格的样子,不过我还是更喜欢黄老师这种风格,显得真实,家常

  厨艺,好不好吃,都是看别人吃完的评价,如果不好吃炅炅就不会经常去他家吃饭啦~对他来说下厨做饭是一种放松的方式。

  是他让我对下厨产生了兴趣,看他的《黄小厨的春夏秋冬》,除了能收获到做菜的步骤,其实他还会在做菜的前后“啰啰嗦嗦”,说一些生活的感悟,偶尔还开开车(〃▽〃) ,然后传递一些温暖的三观。

  知乎小透明被你萌点到了这么靠前,真是诚惶诚恐。然而仔细一看原来是因为我媳妇儿,好sad。此回答被点赞过百已经惊动了我媳妇儿,你们好样的。

  写在前面:节目内容很少看过,今天回老家无聊看了一集,是白百合那段。黄磊做凉皮,但是做了一整天才做出来了一份虽然大家都在夸赞,但是自己仍旧不满意的凉皮。然后就有了我跟媳妇儿以下的对话。

  事情是这样的,媳妇儿怀孕了,有一次说想吃凉皮了(本来就很喜欢吃),我回忆了一下小时候跟着我妈后面看她做凉皮的过程,再加上网上查到的资料,就对媳妇儿放言:没有你老公我做不出来的东西,只要你想吃。

  所以最后的结果是,做完早餐就开始研制凉皮的我,一直在厨房研究了一个上午,直到中午12:30,该吃午饭了,所以不得已赶紧放弃然后立即做午饭给媳妇儿吃。

  所以结局就是我耗费了将近一整个礼拜六上午的时间在做凉皮,重要的是还没有成功!后来媳妇儿略有生气地跟我说:就不应该让你进厨房,你只要一进了厨房,就跟着了魔一样。其实真的是在听到她这么说的时候我才发现确实是这样。从认识媳妇儿到现在,总是想做任何她没吃过的想吃的喜欢吃的任何美食给她吃,而且也的确花了好多时间和精力在这个上面。尤其现在怀孕了,前几个月是异地,但是现在陪媳妇儿一个多月了,除非媳妇儿有特殊要求(比如说今晚想吃XX了),否则最少一周之内不让媳妇儿吃重复的饭菜的。不管是主食还是炒菜炖汤,就算是同样的食材,我都要尽量做出不同的菜品。

  刚才看到黄磊做凉皮突然明白了,以前自己喜欢做饭做菜仅仅是我的一个爱好,而从我认识她那天起,应该意义也就不一样了。那以后,不仅仅是对做菜的执念,更多的,我想应该是说不出,也不需要说出的爱吧。

  PS:之前看过有人说,喜欢做菜的人,最喜欢的一个场景就是:已经做了一桌子的菜,大家都在说“XXX,行了,别忙了快过来吃饭吧”的时候,我在厨房里回应“没事,你们先吃,还有最后一个菜,马上就好。”也许我做的菜不一定好吃,但是每次看着他们最后把盘子都打扫干净,那种心情,只有当你自己去下一次厨,你才能体会到。

  有时候看黄老师做饭有种莫名熟悉感。仔细一想,原来是因为特别像我那厨艺精湛的老妈。做饭这种事真的是需要天赋,还有琢磨俩字。多简单的食材我妈也能琢磨出来该怎么吃,而且意外的还都不错。不是每个人身边都有一个米其林大厨,但是肯定都有一个爱你的人,愿意给你琢磨很多很多好吃的东西。

  就是那种你说爸我想吃xxx,他会说当厨神啊,然后他就自己去捣鼓了,嘴里还碎碎念我就这样那样,给你做个出来你就凑合吃吧,熊孩子,balabalabala……

  可是最后,往往他都比你要的做的更多,然后坐在一边幸福的看着你吃,还时不时去给你拿个酱油倒个醋,自己却吃不下了……

  做菜是生活的一部分,黄老师做饭,何老师刷碗,大华淘气调皮中二…生活从来不缺乐趣,只是缺你去做。

  节目中客人对他的赞叹,我相信应该都是真心的。因为对于一个爱做饭,经常做饭的人,把食物做好吃是最基本的要求。另外,没发现其实每一餐基本都要等很久吗?饿那么久再吃东西,第一口的美味程度会翻倍。

  会做很多东西,并不代表厨艺就很高。只要是真正喜欢做饭的,就会去尝试做各种各样的菜品。我自己也是一个爱好者,我非常清楚很多菜品其实都很简单,任何人只要稍微花点心思都能做很好,只是因为非爱好者一般不在这些地方花心思,某道菜又正好比较少出现家庭餐桌上的话,就很容易给人留下厨艺特别高的感觉。

  评价厨艺的高低,并不仅仅是看最后的成品如何,过程才是真正体现厨艺的地方。黄磊做饭给人以很熟悉的感觉。这种熟悉感从哪里来呢?不就是跟你身边那个特别会做饭的朋友一样的嘛!我接触过很多职业厨师,他们做饭不会给人熟悉感,整个过程给人的感觉就是专业。从食材的清洗、处理、分割都调味、试味再到灶面台面的清洁卫生,整个流程的系统性很强,思路也非常的清晰明确,动作也已经熟练到成了一种自然动作。普通人,就算特别资深的爱好者,他的流程都是远不及职业厨师那样精致的。

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